Hummus de edamame

PORCIONES

5

DIFICULTAD

Fácil

TIEMPO

15 minutos

Esta salsa es versátil, tiene un sabor fresco y además es buena para ti. Sírvela con totopos o pan de pita tostado, o utilízala como un untable rico en proteínas en sándwiches.

EdamameEntrantesGuarnicionesVegano

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PORCIONES

5

240

g

Edamame (refrigerado)

2

tbsp

Albahaca fresca, picada en trozos grandes

60

ml

Aceite de soja

2

tsp

Ajo picado

3

tbsp

Zumo de limón

Una pizca de sal

Una pizca de pimienta

CANTIDAD POR RACIÓN

Calorías 90kcal

Grasa 7g

Carbohidratos 2g

Fibra 2g

Azúcar 0g

Proteína 4g

Instrucciones

Triturar el edamame, el aceite, el jugo de limón, el ajo, el comino, la pimienta y la sal en el procesador de alimentos durante 30 segundos, rascando los lados dos veces, hasta obtener una mezcla casi homogénea. Tapar y refrigerar hasta el momento de servir.

Guarde la salsa en un recipiente hermético. Se mantendrá fresco en el frigorífico hasta cuatro días.

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