Nuestro cremoso pudding de chía, soya y maracuyá está repleto de ingredientes beneficiosos para la salud. Semillas de chía y soya y la fruta de la pasión le da un toque tropical muy saludable (contiene vitamina C, vitamina A y antioxidantes). Es rápido de preparar y se puede servir como postre o guardarse en la nevera como un snack fácil.
En un tazón, combinar semillas de chía, leche de soya, miel de maple y extracto de vainilla. Batir hasta que estén bien mezcladas, asegurándose de que no queden grumos de semillas de chía.
Enfríe la mezcla en el refrigerador durante al menos 1 o hasta que las semillas de chía hayan absorbido la leche y la mezcla se haya espesado.
Repartir el pudin de chía en 4 recipientes. Cubra cada porción con una cucharada de yogur de coco/griego.
Cortar las frutas de la pasión por la mitad, saque la pulpa y distribúyala uniformemente en los tarros o vasos.
Espolvorear granola por encima de cada porción.
Sírvelo frío y disfrútalo.
