Crujientes, deliciosos y, sin duda, un éxito entre el público, nuestros langostinos crujientes con coco tienen la calidad de un restaurante, pero se pueden preparar en menos de 30 minutos en la mayoría de las cocinas domésticas. Sírvelos como entrante o como parte de un plato principal.
Precalentar aceite vegetal a 180 grados o termostato 4 en una sartén gruesa o una freidora pequeña.
Combine harina, sal y pimienta en un recipiente poco profundo. Coloque huevos batidos en otro recipiente poco profundo. En un tercer recipiente poco profundo, mezcle coco rallado azucarado y pan rallado Panko.
Freír las gambas de 4 a 6 minutos por tandas, dándoles la vuelta según sea necesario hasta que se doren.
Consejo adicional
Para que las gambas queden más crujientes, sumérjalas dos veces en el huevo batido y coco mezcla antes de freír.
Escurrir el aceite en papel absorbente durante unos minutos
Mientras tanto, corte el pepino para adornar. Añada salsa de soja, semillas de sésamo y miso blanco en un tazón pequeño y ¡a disfrutar!
