Guacamole de miso

PORCIONES

4

DIFICULTAD

Fácil

TIEMPO

5 minutos

Este guacamole se prepara en cuestión de minutos y adquiere un toque umami gracias a la adición de miso blanco y salsa de soja. Nuestra receta es para cuatro personas, pero puedes duplicarla fácilmente si necesitas más. ¡A mojar!

GuarnicionesVeganoVegetariano

PORCIONES

4

3

tbsp

Red Onions, Chopped

1

Handful Coriander with Stems

1

Pickled Red Chilli with Oil (Add More for More Heat)

2

Limes

3

Avocados

1

tbsp

Light Soy Sauce

2

tsp

White Miso

Yellow Corn Tortilla Chips, To Serve

CANTIDAD POR RACIÓN

Calorías 180kcal

Grasa 16g

Carbohidratos 11g

Fibra 7g

Azúcar 0g

Proteína 3g

Método

Picar finamente cebolla roja, cilantro (¡también los tallos!) y guindillas. Reduzca a la mitad su limas y aguacates.

En un bol mediano, mezcle la salsa de soja, misoun chorrito de aceite de guindilla del tarro y el zumo de una lima medio. Remover para mezclar.

Añada sus aguacates en el bol y aplástalos, sólo un poco, para conseguir el bocado en trozos perfecto.

Servir con chips de tortilla y el resto de la lima a un lado para adornar o exprimir. Sumérjase y disfrute.

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