Guacamole de miso

PORCIONES

4

DIFICULTAD

Fácil

TIEMPO

5 minutos

Este guacamole se prepara en cuestión de minutos y adquiere un toque umami gracias a la adición de miso blanco y salsa de soya. Nuestra receta es para cuatro personas, pero puedes duplicarla fácilmente si necesitas más. ¡A disfrutar!

GuarnicionesMisoVeganoVegetariano

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PORCIONES

4

3

tbsp

Cebollas rojas picadas

1

Puñado de cilantro con tallos

1

Guindilla roja en vinagre con aceite (añada más para darle más picante)

2

Limas

3

Aguacates

1

tbsp

Salsa de soya ligera

2

tsp

Miso blanco

Tortillas de maíz amarillo, para servir

CANTIDAD POR RACIÓN

Calorías 180kcal

Grasa 16g

Carbohidratos 11g

Fibra 7g

Azúcar 0g

Proteína 3g

Instrucciones

Picar finamente cebolla roja, cilantro (¡también los tallos!) y aji o chile picante. Reduzca a la mitad su limas y aguacates.

En un bol mediano, mezcle la salsa de soya, miso un chorrito de aceite picante del tarro y el zumo de una lima medio. Remover para mezclar.

Añada sus aguacates en el bol y aplástalos, sólo un poco, para conseguir el bocado en trozos perfecto.

Servir con chips de tortilla y el resto de la lima a un lado para adornar o exprimir. Sumérjase y disfrute.

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